Vuoi sapere cosa ha detto Famiglia Cristiana su di un libro di Gabriele Buracchi?
Consulenze del prof.
Gabriele Buracchi
Psicologo e Nutrizionista
Per informazioni e appuntamenti
3391244602
oppure scrivere a:
FIRENZE presso ambulatorio Viale dei Mille 96.
REGGELLO (Firenze) presso CENTRO MEDICO via Mentana 14 tel 055 868308
INCISA in Val d'Arno (Firenze) presso Poliambulatorio RISANA c/o Polo Lionello Bonfanti località Burchio 055 8336455
FIGLINE VALDARNO (Firenze) presso ERBORISTERIA IL GIGARO (solo intolleranze alimentari) via Magherini Graziani 29 tel 055 9154221
MONTEVARCHI (Arezzo) presso CLINICAL CHEMISTRY via Roma 181 tel 055982998
PRATO presso Studi Medici V.le Montegrappa 24 tel 0574 575259
SETTIMELLO (Calenzano) presso Amb.Farmapiana via Arrighetto da Settimello 110 tel. 0558877006
S.CROCE SULL'ARNO (Pisa) presso CENTRO SALUS tel 0571 34484
POGGIBONSI (Siena) presso CENTRO MEDICO DIAGNOSTICO VALDELSA P.le Industria 3 tel 0577 936055
SIENA presso ERB. la PIMPINELLA via C.Cittadini 16 tel 057750170 o 3391244602
In Maremma siamo a:
GROSSETO presso:
Studio medico "SALUTE PIU' Viale Europa 31 tel 0564 451894
Centro Riabilitativo "PEGASO" Via Birmania 72 tel 0564 457903
PAGANICO (Grosseto) presso Ambulatorio Medico Corso Fagarè 48 tel 0564 905619
FOLLONICA (Grosseto) presso Istituto Fisiokinesiterapico Follonichese Via Bicocchi 1/E (ex-cartiera)tel 0566 263298
In Umbria siamo a
ORVIETO (Terni) c/o Natura Naturans Studio di Medicina Naturale. Strada del Lapone 6 tel.0763343537
![]()
Collaborazione in Zona con
Via Nino Bixio 1/d Busto Arsizio
per informazioni e diete Zona tel 0331 625389
Puoi scaricare il test sui
Disturbi del Comportamento Alimentare
Un romanzo che tratta i casi clinici dell'autore. Quotidiane storie di obesità, bulimia, anoressia, ansia e attacchi di panico.
Storie in cui molti potrebbero riconoscersi.
CALCOLA IL TUO METABOLISMO BASALE
CALCOLA IL TUO CONSUMO ENERGETICO IN VARI SPORT
CALCOLA IL TUO INDICE DI MASSA CORPOREA E IL PESO FORMA
CALCOLA IL TUO RAPPORTO VITA- FIANCHI
La ZONA e i Disturbi del Comportamento Alimentare
(multipagina con link di approfondimento per Anoressia, Bulimia, Obesità, Ortoressia)
-con un test per conoscere i tuoi rapporti con il cibo-
a cura del prof. Gabriele Buracchi Nutrizionista e Psicologo
consulente EnerZona
Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA), Anoressia, Bulimia, Binge o Disturbo da alimentazione incontrollata, ma anche l'Ortoressia o la stessa Obesità, sono disturbi psichici che hanno profonde conseguenze sul piano somatico e si manifestano principalmente con comportamenti ed atteggiamenti riguardo l'alimentazione, la forma esteriore ed il peso del corpo.
Anche se ciò che attrae l'attenzione, per evidenza o per gravita, è il comportamento alimentare e le sue conseguenze fisiche, ad un esame più attento si può rilevare una costellazione di difficoltà interpersonali e di tratti disfunzionali del pensiero e della sfera affettiva. In realtà possiamo tranquillamente dire che il rapporto con il cibo è solo il modo in cui queste difficoltà e questi problemi si manifestano.
E' certo solo una mia opinione, ma questi disturbi nascondono sempre altro, anche se non è sempre facilissimo scoprire di cosa si tratta.
Questi disturbi riguardano prevalentemente il sesso femminile (circa il 90% dei casi) e, particolarmente per l'Anoressia e la Bulimia nervosa, l'adolescenza e la giovane età adulta.
Nella letteratura scientifica internazionale viene riportata una prevalenza, nella popolazione femminile tra i 12 e i 30 anni, variabile tra lo 0,2% e 1' 1% per l'Anoressia, e tra 1' 1% e il 2% per la Bulimia.
Non è purtroppo chiarissimo quale siano le cause - remote e recenti- per lo sviluppo dei DCA, anche se c'è ampia convergenza degli studiosi sul fatto che i DCA abbiano una natura multifattoriale, e che vi siano coinvolti elementi di ordine biologico, psicologico e socio - culturale.
Attualmente di distingue tra:
fattori predisponenti (ad esempio tratti di personalità, disturbi psichici, sovrappeso, diete, predisposizione familiare, isolamento sociale)
fattori precipitanti (come traumi, separazioni, lutti, cambiamenti di ruolo, conflitti interpersonali)
fattori di mantenimento (cicli digiuno-abbuffate, reazioni dell'ambiente, tratti di personalità, isolamento).
Le conseguenze sanitarie possono variare da lievi a talmente gravi da rappresentare un' urgenza per il rischio immediato di vita. Quest'ultima evenienza non deve essere associata esclusivamente ai casi di anoressia più gravi, in cui la riduzione di peso è tale da divenire incompatibile con la vita, ma anche a quelli più subdoli come gli squilibri elettrolitrici conseguenti al vomito, comportamento che si ritrova anche nel disturbo bulimico.
Spesso si accompagnano a disturbi affettivi, d'ansia, di personalità o di abuso di sostanze. Non deve poi mai essere trascurato il rischio di suicidio, specialmente nelle pazienti anoressiche e soprattutto in quelle che hanno comportamenti di eliminazione, come il vomito, o comportamenti autolesionistici
La diagnosi necessita di attenzione per sintomi e segni che possono sfuggire, ma necessita anche di riguardo per la relazione. Infatti si ha a che fare con pazienti che spesso non sentono alcun bisogno di curarsi ed anzi possono vivere qualsiasi tentativo di curarle come un attentato all'integrità del proprio equilibrio, cosa che succede molto spesso con le pazienti anoressiche (l'ultima cosa che una anoressica vuole, è guarire).
Si deve sempre stare attenti all' ipersensibilità verso l'atteggiamento degli altri, alla paura di non essere comprese e magari criticate; da non sottovalutare nemmeno la paura di dipendere dalle cure altrui o di essere abbandonate a sé, una volta che ci si è interessati ai loro problemi.
Per una diagnosi di DCA è quindi essenziale una valutazione più generale che permetta di inquadrare complessivamente il caso. Il trattamento può richiedere l'intervento e l'integrazione di competenze diverse: psichiatriche, psicologiche, medico-internistiche e nutrizionali; talora può rendersi necessaria anche della riabilitazione fisico-motoria.
La prognosi di questi disturbi è variabile tra la remissione completa e duratura, alla remissione con ricadute, al miglioramento senza completa guarigione, fino alla cronicizzazione e alla eventualità di morte. Ciò dipende ovviamente dalla gravita dei casi e dalle risorse personali delle pazienti e del loro ambiente familiare e sociale, ma anche da una diagnosi precoce e dall'instaurazione di un trattamento adeguato.
Le persone che soffrono di questi problemi hanno, ovviamente, estrema difficoltà a seguire qualsiasi dieta. E' però esperienza frequente, in particolare nei casi di Bulimia e Disturbo da Alimentazione Incontrollata, che il tentativo di seguire una dieta come la ZONA, pur se non in maniera rigidissima, tende a ridurre le compulsioni alimentari proprio a seguito della riduzione delle oscillazioni della glicemia. Naturalmente l'approccio nutrizionale deve sempre essere accompagnato da un intervento di tipo psicologico volto a rinforzare l'autostima e le capacità di autonomia del soggetto.
Proprio da queste considerazioni ed esperienze, ho messo a punto un approccio al trattamento dei DCA che si discosta dai classici modelli di intervento e che, alla luce di numerose esperienze, ritengo estremamente valido.
Approfondisci:
ANORESSIA, BULIMIA, BINGE, OBESITA', ORTORESSIA
Oppure Prosegui con: 41-[Come si svolge una visita]
1-[dieta ZONA 1] 2-[dieta ZONA 2] 3-[indice glicemico 1] 4-[indice glicemico 2] 5-[indice glicemico 3]
6-[carico glicemico] 7-[in ZONA 1] 8-[in ZONA 2] 9-[i blocchi] 10-[fabbisogno proteico] 11-[esempi in ZONA]
12-[tabelle miniblocchi] 13-[la ZONA e la soia] 14-[la ZONA e il lupino] 15-[dolce veleno 1] 16-[dolce veleno 2]
17-[veleni dolci] 18-[NO al junk-food] 19-[leggere le etichette] 20-[Omega 3] 21-[il TEST della ZONA]
22-[antiossidanti] 23-[quale frutta? multipagina] 24-[quale verdura? multipagina] 25-[la pasta e la ZONA]
26-[il TEST ANTIAGE] 27-[bellezza in ZONA] 28-[la ZONA e le donne] 29-[No alla cellulite]
30-[la ZONA e gli uomini] 31-[la ZONA e i bambini] 32-[La ZONA e gli anziani] 33-[allergie/intolleranze]
34-[allergia al Nichel] 35-[la celiachia] 36-disbiosi intestinale 37-[attività fisica] 38-[rilassamento]
39-[Omega3/depressione] 40-[ZONA/Disturbi dell'Alimentazione multipagina] 41-[Come si svolge una visita]
42-[Mete a breve e lungo termine] 43-[Sopravvivere alle vacanze] 44-[Come interrompere un plateau ormonale]
45-[E poi come mantengo il peso raggiunto?] 46-[Domande frequenti, su You Tube] 47-[Sport e alimentazione]
48-[Diete a confronto] 49-[Dieta via MAIL] 50-[Trovato su ... INTERNET]

Gabriele Buracchi con Barry Sears alla presentazione del suo ultimo libro, il PANCIOMETRO, con prefazione dello stesso BARRY SEARS. marzo 2010
c e l l
3 3 9
1 2 4 4 6 0 2
c e l l
3 3 9
1 2 4 4 6 0 2
c e l l
3 3 9
1 2 4 4 6 0 2
23-[quale frutta? multipagina]
24-[quale verdura? multipagina]
40-[ZONA/Disturbi dell'Alimentazione] multipagina
41-[Come si svolge una visita]
42-[Mete a breve e lungo termine]
43-[Sopravvivere alle vacanze]
44-[Come interrompere un plateau ormonale]
45-[E poi come mantengo il peso raggiunto?]
46-[Domande frequenti, su You Tube]
Visita anche:
Intolleranze alimentari e dietoterapia
Cosa sono i disturbi del comportamento alimentare
Ansia, fobie, ossessioni, attacchi di panico, stress