Come continuare sopravvivere alla vacanze o ad una festa?

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Gabriele Buracchi

Psicologo e Nutrizionista

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REGGELLO (Firenze) presso CENTRO MEDICO via Mentana 14 tel 055 868308

INCISA in Val d'Arno (Firenze) presso Poliambulatorio RISANA c/o Polo Lionello Bonfanti località Burchio 055 8336455

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QUARRATA (Pistoia) presso Studi Medici Galeno Srl via via Ronchi 17

S.CROCE SULL'ARNO (Pisa) presso CENTRO SALUS tel 0571 34484

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La Nazione/il Giorno/ il Resto del Carlino su "Occhio alle merendine"

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(Vivendo felici)

a cura del prof. Gabriele Buracchi Nutrizionista e Psicologo

consulente EnerZona

Le feste, in particolare quelle natalizie, ma anche tutte le altre sono un bel periodo, spesso l'occasione per ritrovarsi con tutta la famiglia o con gli amici. Solitamente gli incontri avvengono a tavola. E quì cominciano i problemi dato che, a quanto dicono le statistiche, l'italiano medio ingrassa di circa 3 kg solo per le vacanze di Natale. E non è detto che i chili vengano persi con la fine delle vacanze. Anzi.

Dobbiamo quindi rinunciare alle feste, agli incontri con parenti ed amici e chiuderci in casa senza rispondere al cellulare per paura di ingrassare? No, molto più semplicemente basta fare un poco di attenzione. Se è un giorno festivo, allora avremo più tempo libero. Perché non utilizzarne una piccola parte per fare attività fisica e bruciare più calorie del solito, dando così una accellerata al nostro metabolismo?

Se siamo invitati ad un ricevimento mangiamo uno snack in Zona subito prima di andarci. Avremo meno fame e non saremo tentati dai vari piatti. Se beviamo alcolici, scegliamo il vino o comunque quelli a bassa gradazione, bilanciandoli con proteine da scegliere tra gli antipasti, magari del prosciutto magro, o formaggi o fettine di salmone o antipasti di mare.

Evitare accuratamente tutti i crostini o eventualmente mangiarne solo il sopra, consumando in abbondanza insalate miste e comunque le verdure presenti. Se poi non vi interessano gli alcolici, tanto meglio. Avrete la possibilità di godervi un piccolo dolce. Vi spetta comunque anche qualche carboidrato. E poi è festa!!

Comunque sia, avete a disposizione il metodo ad OCCHIO: le proteine come il palmo della vostra mano, senza le dita, considerando anche lo spessore. Se è pesce anche un poco di più

I Carboidrati veloci, come il vostro pugno, ma se usate la frutta il volume raddoppia. La maggior parte delle verdure sono praticamente libere.

Il bello della Zona è che anche se capita di fare un pasto sbagliato, non c'è bisogno di sensi di colpa o di effettuare inutili e dannosi digiuni purificatori. Basta rimettersi in Zona al pasto successivo. E non dimenticarsi mai della propria dose di olio di pesce omega 3.

Finite le feste, di nuovo tutti in ZONA!!!