Come interrompere un plateau ormonale
(ovvero, come darsi un smossa quando la perdita di peso sembra rallentare)
a cura del prof. Gabriele Buracchi Nutrizionista e Psicologo
consulente EnerZona
Capita, a volte, dopo che si sono persi molti chili, di esperire un rallentamento se non un vero stallo nella perdita di peso, specialmente se se ne è già perso molto. Tuttavia, prima di arrivare alla deprimente conclusione che non si può più andare avanti e che non si raggiungerà mai il peso forma, facciamo alcune osservazioni e considerazioni.
In primo luogo chiediamoci se siamo sicuri di star seguendo fedelmente il tipo di alimentazione che il nostro Nutrizionista consulente della Zona ci ha preparato, o se stiamo seguendo le indicazioni in maniera un pò troppo approssimativa. Forse sarà necessario riguadagnare un poco del rigore perduto. A volte basta solo questo.
Consideriamo il fatto che, se stiamo seguendo rigorosamente la Zona e quindi facciamo attività fisica, probabilmente stiamo perdendo massa grassa ma stiamo acquistando massa magra e questo potrebbe addirittura portare ad un aumento di peso, peraltro benefico. Sarà utile fare una nuova impedenziometria (BIA) per vedere come sta variando la nostra composizione corporea.
Potrebbe anche essere successo che la dieta Zona che state seguendo sia stata calcolata quando facevate una maggior attività fisica. Se per qualche motivo avete ridotto la vostra attività, sarà necessario rivedere anche il numero di blocchi che consumate ogni giorno.
La dieta Zona fa bruciare i grassi, ma proprio per questo richiede di bere acqua in abbondanza. A volte è sufficiente aumentare la quantità di acqua quotidiana per ricominciare a perdere grasso.
Se poi, nonostante tutto, giungete alla conclusione che siete realmente in una situazione di stallo metabolico, nessuna paura. Ci sono molte cose ancora da fare prima di perdere le speranze.
1) Assicuratevi che tutti i carboidrati che usate siano tra quelli favorevoli, consultando le apposite tabelle. Scegliete quindi carboidrati a basso Indice Glicemico come la frutta e soprattutto la verdura, piuttosto che pane e pasta. Ricordatevi che anche gli alcolici sono carboidrati ad alto Indice Glicemico così come le bibite gassate, assolutamente da gettare nella spazzatura.
2) Aumentate la vostra attività di tipo aerobico. Questo permetterà di bruciare più grassi.
3) Suddividete i pasti principali in 2 pasti più piccoli. Anche se il totale di alimenti è lo stesso, questa divisione aiuta ad accellerare il metabolismo
4) Se tutti questi accorgimenti non facessero effetto, riducete la vostra alimentazione di mezzo blocco, togliendolo possibilmente dalla cena.
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