Segui la DIETA ZONA ? Vuoi sapere se sei in ZONA ? Fai il TEST della Zona e lo saprai                                Conosci il tuo livello di stress ossidativo e le tue difese antiossidanti con il TEST ANTIAGE (antiaging profile)                     dieta zona dietologo nutrizionista

Consulenze  del prof.

Gabriele Buracchi

Psicologo e Nutrizionista

Consulente EnerZona

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3391244602

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FIRENZE presso ambulatorio Viale dei Mille 96.

REGGELLO (Firenze) presso CENTRO MEDICO via Mentana 14 tel 055 868308

FIGLINE VALDARNO (Firenze) presso ERBORISTERIA IL GIGARO (solo intolleranze alimentari) via Magherini Graziani 29 tel 055 9154221

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QUARRATA (Pistoia) presso Studi Medici Galeno Srl via via Ronchi 17

S.CROCE SULL'ARNO (Pisa) presso CENTRO SALUS tel 0571 34484

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SIENA presso Parafarmacia Massetana. Strada Massetana Romana 54 (lato tangenziale) tel 0577 532052

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E' possibile effettuare il TEST della ZONA prenotandolo presso gli ambulatori di :

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oriana guarino

Un libro che consiglio a tutti

Anche l’ironia può avere effetti positivi sulla salute. Se volete fare un tuffo nell’ironia, a volte divertente a volte amara, scoprirete un personaggio e un libro straordinari:  il romanzo della scrittrice Oriana Guarino. Una carrellata di divertenti figure di uomini descritti con ironia da una single alla disperata ricerca de :

“L’ UOMO PER ME”.

Per saperne di più su un libro straordinario  visitate il :

Blog di Oriana

A me è piaciuto moltissimo

La dieta ZONA(2)

a cura del prof. Gabriele Buracchi Nutrizionista e Psicologo

consulente EnerZona

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[dieta ZONA 1]

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[indice glicemico 1]

[indice glicemico 2]

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[carico glicemico]

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[dolce veleno 1]

[dolce veleno 2]

[veleni dolci]

[NO al junk-food]

[leggere le etichette]

[Omega 3]

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[allergia al Nichel]

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Centro Medico Polifunzionale

Benefici immediati dopo solo 7 giorni

Maggiore lucidità mentale

  • Mantenendo il livello della glicemia(gli zuccheri nel sangue) stabile per tutta la giornata, il cervello riceve energia (glucosio) in modo regolare. E' così possibile ottenere una migliore capacità di concentrazione dato che non si corre il rischio di soffrire di quell’annebbiamento mentale che sopraggiunge due o tre ore dopo un pasto troppo ricco di carboidrati, come il classico piatto di pasta che molti mangiano magari a pranzo, nell'intervallo di lavoro. Ci si sente più freschi di mattina e più ricchi di energia per tutto il giorno. La sonnolenza pomeridiana sparisce e cosi avviene con la continua voglia di mangiare cibi dolci. 

Maggiore energia e migliori prestazioni fisiche

  • Stabilizzandola glicemia, si riducono anche gli sbalzi dell'insulina. L'organismo è finalmente capace di utilizzare i grassi immagazzinati nei tessuti adiposi come fonte di energia, praticamente illimitata, per tutto il giorno. Il risultato è un sicuro miglioramento delle prestazioni fisiche.

Meno voglia di dolci

  • Il continuo desiderio di mangiare dolci è la diretta conseguenza di una errata modulazione ormonale causata dal vostro ultimo pasto. Una volta imparato a preparare pasti in Zona, la causa che sta alla radice del desiderio di cibi dolci scomparirà. Inoltre non vi sentirete continuamente affamati poiché i livelli ematici di zucchero (la glic emia) saranno stabilizzati tra un pasto e l’altro.

Migliore aspetto fisico

  • Il miglioramento della composizione corporea, consistente in una minor massa grassa, in una minor ritenzione idrica e una maggior massa muscolare, conferisce un aspetto più tonico e atletico al vostro corpo.
  • Così, progressivamente, con la Zona si avrà una riduzione del grasso corporeo in eccesso. Si possono perdere circa 2 kili di peso durante la prima settimana di dieta zona (400-500 g di grasso e 1 –1.5 chilogrammi di ritenzione idrica).
  • L ’eccesso di insulina, infatti, è la prima causa tanto dell’ obesità quanto della ritenzione idrica. Prima caratteristica della dieta Zona è proprio quella di controllare i livelli di insulina.

Migliora anche l' umore

  • Con la Zona cessano gli sbalzi di umore tra i pasti, poiché non si va più incontro a quegli abbassamenti di zucchero nel sangue che fanno sentire stanchi, affamati e irritabili. Si verifica un generale miglioramento della sensazione di equilibrio, segno del miglior equilibrio raggiunto dagli ormoni e di conseguenza da tutto l' organismo.

Benefici a lungo termine

Perdita definitiva del grasso corporeo in eccesso

  • E' ormai evidente da un punto di vista scientifico come l ’unico modo per ridurre il grasso corporeo sia controllare i livelli di insulina. Con la dieta Zona si eliminerà in modo definitivo tutto il grasso superfluo. Molte persone, utilizzando la strategia Zona hanno perso 10, 20, o in alcuni casi più di 50 chili. Ma la cosa davvero importante è che non li hanno mai più ripresi a differenza di quello che avviene con tutte le diete dimagranti.
Prevenzione contro il Diabete tipo II
  • In questo tipo di diabete (che rappresenta circa il 90% dei casi) la persona produce troppa insulina, fatto che danneggia la salute dei tessuti e degli organi del corpo. Studi clinici hanno dimostrato che la dieta zona abbassa i livelli di insulina in questi diabetici nel giro di pochi giorni. In poco tempo migliorano anche tutti gli altri parametri del sangue. A titolo di esempio riportiamo dei dati tratti da uno studio del Prof. Sergio Casati (Medicina Nutrizionale.Cantù-Como)

insulinemia basale diabetici tipo II

Riduzione del rischio di patologie cardiache

  • Con la riduzione dei livelli di insulina, che si stabilizzano nel tempo, il rischio di sviluppare patologie cardiache si riduce enormemente. E' altresì dimostrato che i livelli di insulina sono di gran lunga più precisi di qualsiasi altro indicatore nel prevedere l’insorgenza di malattie cardiache.

Riduzione del rischi di artriti e osteoporosi

  • Abbassando i livelli dell’insulina è possibile diminuire l’infiammazione dei tessuti, poiché diminuisce la produzione degli ormoni Eicosanoidi -proinfiammatori- che favoriscono l’insorgere delle infiammazione e del dolore.  Si attenua in questo modo il dolore e l’infiammazione associati all’artrite. Ricerche scientifiche hanno dimostrato che un corretto apporto proteico come quello previsto dalla dieta Zona diminuisce la percentuale di fratture del femore nelle donne in menopausa. 

Riduzione del rischi di sviluppare tumori

  • Molti studi hanno dimostrato il rapporto tra alti livelli di insulina e un maggior rischio di cancro al seno.

Maggiore protezione contro le infezioni.

  • Un adeguato consumo di proteine assicura un miglior funzionamento del Sistema Immunitario, il meccanismo di difesa naturale contro le malattie. Molte persone che seguono una dieta ad alto contenuto di carboidrati hanno il Sistema Immunitario depresso. Queste persone sono più soggette a infezioni a causa di eccessivi livelli di insulina. Hanno inoltre una maggior probabilità di contrarre malattie serie (per non parlare di raffreddori e influenza) rispetto a chi ha una glicemia più stabile

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