Occhio alle merendine Da lunedì mi metto a dieta
La mia età non è terza a nessuno Volare
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Esempi in ZONA
a cura del prof. Gabriele Buracchi Nutrizionista e Psicologo
consulente EnerZona
La dieta ZONA, come abbiamo detto, si basa sul rapporto 40/30/30. Ma come fare a essere sicuri che stiamo rispettando queste proporzioni? Esistono vari metodi tra cui quello ad occhio di cui parliamo nell'apposita pagina.
Naturalmente è necessario disporre delle apposite tabelle dei blocchi di cui pubblichiamo qualche esempio nell'apposita pagina.
Qui di seguito pubblichiamo alcune ricette in ZONA, che si aggiungono a quelle pubblicate nella pagina: i blocchi.
Spuntini da 1 blocco
1) 200 g di latte parzialmente scremato
2) 200 g di yogurt magro
3) 4 frollini Enerzona
4) 1 barretta Enerzona da 1 blocco
5) 20 g di pane integrale + 20 g di bresaola + 5 mandorle
6)100g di pera (mezza) + 20 g di parmigiano
Colazioni da 2 blocchi
1) 200g di latte parzialmente scremato (1 blocco completo) + 4 frollini Enerzona bilanciati (1 blocco completo)- eventualmente 1 caffè o thè da non conteggiare-
2) 15g di marmellata (2 minblocchi carboidrati)+ 160 g di ricotta di mucca (2 miniblocchi proteine + 2 di grassi) - eventuialmente 1 caffè o thè da non conteggiare- )
3) 2 fette di pane integrale 40g (2 miniblocchi carboidrati) + 60 g di ripieno tra prosciutto e formaggio (2 miniblocchi proteine + 2 di grassi) - eventualmente 1 caffè o thè da non conteggiare-
4) 1 barretta Enerzona da 2 blocchi
5) 100g di pera (mezza) (1 miniblocco carboidrati) + 20 g di pane integrale (1 miniblocco carboidrati) + 40 g di parmigiano (2 miniblocchi proteine + 2 di grassi)
Pasto -pranzo, cena- da 3 blocchi
1) frittata al forno composta da 1 uovo (1 miniblocco di proteine + 1 miniblocco di grassi) + 2 albumi (1 miniblocco di proteine) + 20 g di parmigiano grattugiato (1 miniblocco di proteine e 1 miniblocco di grassi) con 320 g di zucchine e 250 g di ravanelli (1 miniblocco di carboidrati). Condire le verdure con 3g di olio di oliva (1 miniblocco di grassi). In più la frutta composta da 130g di albicocche. Resta a disposizione un bicchiere di vino (120g) (2 miniblocchi di carboidrati).
2) 120 g di sogliola ai ferri (3 miniblocchi di proteine) + 320 g di bietole (1 miniblocco di carboidrati) condite con 1 cucchiaio di olio di oliva 9 g (3 miniblocchi di grassi) + 180g di mele (2 miniblocchi di carboidrati).
3) 90 g di petto di pollo alla piastra (3 miniblocchi di proteine) + 380 g di fagiolini (1 miniblocco di carboidrati) conditi con 1 cucchiaio 9g di olio di oliva (3 miniblocchi di grassi) + 300g di pesche (2 miniblocchi di carboidrati).
4) 90 g di tonno sott'olio sgocciolato (3 miniblocchi proteine e 1 miniblocco di grassi) + 20 g di pane integrale (1 miniblocco carboidrati) + 140 g di fagioli cannellini sgocciolati (2 miniblocchi carboidrati) con un poca di cipolla a fettine fini -non conteggiata- + 6 g di olio di oliva (2 miniblocchi di grassi)
Pasto -pranzo, cena- da 4 blocchi
1) 140 g di formaggio magro (2 miniblocchi di proteine) + 50g di prosciutto crudo (2 miniblocchi di proteine) + 190 g di fagiolini con 50 g di cipolline (1 miniblocco carboidrati) + 20 g di pane integrale (1 miniblocco carboidrati) + 90 g di mele (1 miniblocco carboidrati) + 1 bicchiere di vino rosso 120g (1 miniblocco carboidrati). condire le verdure con 12 g di olio di oliva (4 miniblocchi di grassi)
2) 140 g di vitella alla piastra (4 miniblocchi di proteine + 2 miniblocchi di grassi) + 300g di pomodori (1 miniblocco di carboidrati) + 20 g di pane integrale (1 miniblocco di carboidrati) + 180 g di mele (2 miniblocchi di carboidrati). condire le verdure con 6 g di olio di oliva (2 miniblocchi di grassi)
3)100 g di prosciutto crudo (4 miniblocchi proteine + 2 miniblocchi di grassi) + 350g di melanzane e 320 g di zucchine (1,5 miniblocchi carboidrati) + 30 g di pane integrale (1,5 blocchi di carboidrati) + 6 g di olio di oliva (2 miniblocchi grassi) + 120 g di macedonia al naturale (1 miniblocco carboidrati)
4) 280g di fiocchi di formaggio magri (4 miniblocchi di proteine) + 300g di pomodori da insalata (1 miniblocco di carboidrati + insalata libera non conteggiata + 20 g di pane integrale(1 miniblocco di carboidrati). Condire le verdure con 12 g di olio di oliva (4 miniblocchi di grassi). 2 kiwi 200g (2 miniblocchi carboidrati)
N.B. Questi sono solo alcuni esempi per aiutare ad elaborare i propri pasti e non hanno nessuna pretesa di completezza. Periodicamente questo elenco verrà ampliato
Nel frattempo potete visitare un sito interessante, pieno di consigli pratici e di ricette in Zona: La dieta Zona con simpatia
prosegui con: 12-[tabelle miniblocchi]
1-[dieta ZONA 1] 2-[dieta ZONA 2] 3-[indice glicemico 1] 4-[indice glicemico 2] 5-[indice glicemico 3]
6-[carico glicemico] 7-[in ZONA 1] 8-[in ZONA 2] 9-[i blocchi] 10-[fabbisogno proteico] 11-[esempi in ZONA]
12-[tabelle miniblocchi] 13-[la ZONA e la soia] 14-[la ZONA e il lupino] 15-[dolce veleno 1] 16-[dolce veleno 2]
17-[veleni dolci] 18-[NO al junk-food] 19-[leggere le etichette] 20-[Omega 3] 21-[il TEST della ZONA]
22-[antiossidanti] 23-[quale frutta? multipagina] 24-[quale verdura? multipagina] 25-[la pasta e la ZONA]
26-[il TEST ANTIAGE] 27-[bellezza in ZONA] 28-[la ZONA e le donne] 29-[No alla cellulite]
30-[la ZONA e gli uomini] 31-[la ZONA e i bambini] 32-[La ZONA e gli anziani] 33-[allergie/intolleranze]
34-[allergia al Nichel] 35-[la celiachia] 36-disbiosi intestinale 37-[attività fisica] 38-[rilassamento]
39-[Omega3/depressione] 40-[ZONA/Disturbi dell'Alimentazione] 41-[Come si svolge una visita]
42-[Mete a breve e lungo termine] 43-[Sopravvivere alle vacanze] 44-[Come interrompere un plateau ormonale]
45-[E poi come mantengo il peso raggiunto?] 46-[Domande frequenti, su You Tube] 47-[Sport e alimentazione]
48-[Diete a confronto] 49-[Dieta via MAIL] 50-[Trovato su ... INTERNET]
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INCISA in Val d'Arno (Firenze) presso Poliambulatorio RISANA c/o Polo Lionello Bonfanti località Burchio 055 8336455
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SETTIMELLO (Calenzano) presso Amb.Farmapiana via Arrighetto da Settimello 110 tel. 0558877006
QUARRATA (Pistoia) presso Studi Medici Galeno Srl via via Ronchi 17
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POGGIBONSI (Siena) presso CENTRO MEDICO DIAGNOSTICO VALDELSA P.le Industria 3 tel 0577 936055
SIENA presso ERB. la PIMPINELLA via C.Cittadini 16 tel 057750170 o 3391244602
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PAGANICO (Grosseto) presso Ambulatorio Medico Corso Fagarè 48 tel 0564 905619
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24-[quale verdura? multipagina]
40-[ZONA/Disturbi dell'Alimentazione]
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45-[E poi come mantengo il peso raggiunto?]
46-[Domande frequenti, su You Tube]
Visita anche:
Intolleranze alimentari e dietoterapia
Cosa sono i disturbi del comportamento alimentare
Ansia, fobie, ossessioni, attacchi di panico, stress
Vuoi sapere cosa ha scritto su Occhio alle merendine la rivista dell' Unicef?
