Consulenze del prof. Gabriele Buracchi Psicologo e Nutrizionista Consulente EnerZona Per informazioni e appuntamenti 3391244602 oppure scrivere a: FIRENZE presso ambulatorio Viale dei Mille 96. REGGELLO (Firenze) presso CENTRO MEDICO via Mentana 14 tel 055 868308 MONTEVARCHI (Arezzo) presso CLINICAL CHEMISTRY via Roma 181 tel 055982998 PRATO presso Studi Medici V.le Montegrappa 24 tel 0574 575259 QUARRATA (Pistoia) presso Studi Medici Galeno Srl via via Ronchi 17 S.CROCE SULL'ARNO (Pisa) presso CENTRO SALUS tel 0571 34484 POGGIBONSI (Siena) presso CENTRO MEDICO DIAGNOSTICO VALDELSA P.le Industria 3 tel 0577 936055 SIENA presso Parafarmacia Massetana. Strada Massetana Romana 54 (lato tangenziale) tel 0577 532052 In Maremma siamo a: GROSSETO presso: Studio medico "SALUTE PIU' Viale Europa 31 tel 0564 451894 Centro Riabilitativo "PEGASO" Via Birmania 72 tel 0564 457903 PAGANICO (Grosseto) presso Ambulatorio Medico Corso Fagarè 48 tel 0564 905619 FOLLONICA (Grosseto) presso Istituto Fisiokinesiterapico Follonichese Via Bicocchi 1/E (ex-cartiera)tel 0566 263298 ORBETELLO SCALO (Grosseto) presso Argentario Medica Piazza Odoardo Borrani 8-9-10 tel. 3391244602 In Umbria siamo a ORVIETO (Terni) c/o Natura Naturans Studio di Medicina Naturale. Strada del Lapone 6 tel.0763343537 La mia età non è terza a nessuno I libri del prof. Buracchi Sono in vendita presso le le migliori librerie o possono essere ordinati da Bracciali Editore con il 30% di sconto Un libro che consiglio a tutti Anche l’ironia può avere effetti positivi sulla salute. Se volete fare un tuffo nell’ironia, a volte divertente a volte amara, scoprirete un personaggio e un libro straordinari: il romanzo della scrittrice Oriana Guarino. Una carrellata di divertenti figure di uomini descritti con ironia da una single alla disperata ricerca de Per saperne di più su un libro straordinario visitate il : A me è piaciuto moltissimo |
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Allergia al Nichel a cura del prof. Gabriele Buracchi Nutrizionista e Psicologo consulente EnerZona |
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[ZONA/Disturbi dell'Alimentazione] Visita anche: Intolleranze alimentari e dietoterapia Cosa sono i disturbi del comportamento alimentare |
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Come abbiamo detto, intolleranze alimentari ed allergie sono, sotto un profilo biologico, due fenomeni molto diversi. Sempre più di frequente un grande numero di persone diviene allergica al nichel, allergia che può essere accertata tramite apposito esame da eseguire in laboratorio d'analisi attrezzato, ma di cui molto spesso le persone si accorgono da sole, ad esempio indossando bigiotteria che spesso contiene nichel. Se sospettate che possa essere il vostro caso, rivolgetevi al vostro medico. Di seguito comunque indichiamo alcune precauzioni da prendere rispetto a questa allergia oggi così diffusa. Alimenti permessi Pollame ed ogni tipo di carne, pesce (ad esclusione delle aringhe), uova, latte, burro, margarina, formaggi, una patata (grandezza media) al giorno. Alimenti proibiti Cibi in scatola, aringhe, ostriche, fagioli, asparagi, cipolle, spinaci, pomodori, piselli, funghi, granturco, farina di grano intero, pere sia fresche che cotte, rabarbaro, thè, cacao, cioccolato, lievito in polvere, noccioline. Ricordare che il nichel è usato come catalizzatore per la produzione di acidi grassi idrogenati, comunemente usati nei cibi che si comprano nei Fast Food e si trovano molto spesso in snack e merendine confezionate, che sono quindi da evitare assolutamente. Alimenti di cui e consentito un consumo limitato Formaggi fermentati, bevande fermentate, crauti, insaccati, di maiale, e di bue, fegato di maiale, tonno, bottarga ed alici in scatola, carni, pescesurgelato fresco, crostacei e frutti di mare. INOLTRE............... Evitare cibi in scatola l'uso di pentole smaltate, in teflon o alluminio: usare esclusivamente vetro o acciaio inox al 100% che non creano problemi di allergie. In chi è allergico al nichel con dermatite in atto o con orticaria, l'assunzione con gli alimenti di questa sostanza, può aggravare la dermatite o essere responsabile dell'orticaria. Ricordarsi che il nichel è uno dei metalli più comuni nell'ambiente: è normalmentepresente nell'abbigliamento (cerniere lampo, asole...), oggetti di bigiotteria, bracciali, casse dì orologio, chiavi, accendini, parti metalliche degli occhiali, monete, targhette di identificazione, manici degli ombrelli, utensili da cucina, forbici, aghi e ditali, fermacarte, sedie di metallo, maniglie di porte, contenitori metallici dei rossetti, strumenti medici ed odontoiatrici, fibbie dì valigie, cinturini degli orologi, fili elettrici. Sarebbe utile ed importante sostituire questi oggetti con analoghi oggetti in plastica, velcro, metalli nobili, ricordando però che l'argento, l'oro bianco, l'oro giallo a 14 carati e il platino possono contenere nichel in percentuali variabili a seconda della purezza della lega. Il nichel è utilizzato come mordente nei processi di tintura e stampa di tessuti e carta da parati, nei liquidi e nelle matrici per fotocopiatrici. Negli agenti candeggianti, nei detergenti e nelle tinture per capelli; nei colori, smalti e nei prodotti da oli minerali, nei fertilizzanti chimici, nel cemento e nei cosmetici per gli occhi. prosegui con |
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